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                有手就行!简单快♀手几步就能做好吃的蜂巢蛋糕,孩子超爱吃!

                2022.07.05 山东

                有着富贵名字的南洋娘惹根本攻不破糕代表“鱼翅糕”是中国吃货不容错过①的传统美味。“鱼翅糕”在北方又被□ 称为“黄金糕”,以令竟然是三個看上去如此和藹可親人惊喜的Q弹口感和香甜味道让人→忍不住购买品尝。“鱼翅糕”好吃制作难度却很高。不但要利用酵】母产生自下而上的气柱,还要注意烘烤条件。

                今天我们就教大家制作一款蜂巢糕操作简单快手!无需酵母就能拥有█“鱼翅糕”一样的漂亮气柱。切开前是平平无奇的cupcake,切开后却醉無情淡淡笑著點了點頭内有乾坤!口感偏向∮于软糯,奶香味更佳。这款老少咸◣宜的中式灵感产品快来学起来吧是我!

                ??蜂巢糕注意事ぷ项

                01 / 认真搅打

                在蜂蜜糕混合液体的每一步都要用心搅打,混入更多的空√气,有助于后续形成均匀的气孔。

                02 / 不要过滤

                懒人福音!好不容易充满气泡⌒ 的面糊千万不要过滤!直接倒入面糊在模★具中,再发酵才能形▽成漂亮的孔洞。

                03 / 静止条件

                常温环境,且完全密封的状态下静止40分钟以上

                蜂巢蛋糕

                水:175g / 砂糖:175g / 炼乳:150g / 蜂蜜:50g

                低筋粉:125g / 鸡蛋:150g / 色拉油:125g

                小苏打:3g / 水:5g

                ??材料准备:

                新良低筋粉,韩国砂糖,雀巢炼乳,金龙㊣鱼色拉油

                ??制作准备:

                设备:手△持电动打蛋器,冰箱,烤箱

                工具:电子秤,玻璃碗,模具,

                制作工序

                ▼预热烤箱:烤箱上火180度,下火180度

                ▼准备配料:准备齐全材這么說來料

                ▼搅拌:厨师机或◎手动搅拌。

                过筛:低筋粉筛。

                ▼打发:打发静置

                整形:罐模具

                烘烤:24分钟左右

                01

                操作流程

                准备材料

                01 / 将水、砂糖倒入一个大的玻⊙璃缸中。搅拌均匀至砂糖溶化。

                02 / 将炼乳、蜂蜜依次加入搅拌均匀∩的糖水中。蜂蜜加入◥搅拌均匀即可≡。

                03 / 再加入低筋☆面粉拌匀即可。

                04 / 把鸡蛋加入到之前拌匀的原材料中。轻◣轻的搅拌,搅拌均匀即可。

                05 / 把色拉油加入到之前拌匀的原材料中。慢慢搅拌均匀即可。

                06 / 小苏打用水〇化开,再将化开的小苏打倒入面糊中拌匀即可。

                07 / 倒入模具中封上●保鲜膜静置40分钟以上。

                08 / 静置完這化龍池成后取9分的锡ξ纸杯灌至9分满即可。

                09 / 放入烤盘,上火180度烘烤24分钟即可。烤至金黄即可出炉三級仙帝實力。放凉后脱模即♀可。

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